青年鸡专业化代育模式的探讨

日期:2020-02-03编辑作者:疾病防治

  近年来,一种以青年鸡专业化代育为特点的生产形式发展迅速,吸引了业界的关注。东台市年饲养花凤鸡800万羽左右,在花凤鸡的专业化代育上形成了一定规模。根据调查,笔者认为该方式是对传统一贯式养殖的一次变革,具有积极意义.有条件的地区要大力发展。
1青年鸡专业化代育模式
1.1内涵
青年鸡专业化代育是指以盈利为目的,先进的设施设备为手段,专门从事苗鸡和青年鸡饲养.实现专业化批量化订单式生产。为合同养殖场户提供合格青年鸡的一种经营形式。它是随着养禽生产力发展而出现的阶段化专业化养殖。
1.2形式
合同订购型:由养殖场户预定.交纳总价30%以上的订金.专业场按合同要求安排生产计划,并按期提供约定数量的育成鸡,苗种由专业场自购或自供。交货时需提供养殖档案。合同代养型:由养殖场户预定.专业场按合同要求安排生产计划.并按期提供约定数量的育成鸡。苗种由养殖场提供.并交纳总价20%以上的订金。交货时需提供养殖档案。代育期分为育雏期(0—6)周龄、育成期(7~17周龄)两个阶段。
1.3意义
雏鸡生活力弱。抗病力差,需要精心饲养管理。将育雏育成期与产蛋期分开,让专业场来从事育雏育成工作,有利于育雏育成工作做得更优、更精、更好;使育雏育成场与蛋鸡养殖场实现分工协作,合作经营,能提高生产效率:也有利于逐步改变当前农村小规模、小而全的养殖模式。促进蛋鸡专
业化标准化养殖和适度规模经营。
1.4应用效果
1.4.1
提高成活率和育雏育成质量:专业代育场布局合理,饲养条件好,建有标准化鸡舍,配套先进的育雏育成备,采光、加温、通风、喂料、清粪、消毒等生产过程实现机械化、自动化.劳动生产率高,能合理运用集中加温、营养调控、程序免疫、光照控制、消毒灭源等技术措施,保证鸡只生长发育均
衡。在良好的饲养环境中,育成鸡发育整齐.均匀度好.成活率高,育雏育成率比农户自育的要高2—3个百分点。代养期一般为15~17周.花凤鸡等早熟型鸡种代育期为13一14周.
1.4.2提高资源利用率:与专业代育场配套的蛋鸡场因减少育雏育成环节,饲养周期缩短20%.可减少育雏育成及配套设施的建设.节约大量资金.
且专心从事产蛋鸡饲养,更易于养好蛋鸡。同时,育成结束后,对鸡舍设备全面彻底消毒后可重复使用.在实现订单生产的前提下.可最大限度地提
高鸡舍设备的利用率。
1.4.3经济效益较好:一方面有利于蛋鸡场降低成本.专业代育场因购进雏鸡料、育成鸡料批量大,饲料成本相对较低,同时成活率也有所提高。拿花凤鸡养殖来说.按90日龄计算.专业代育场在2013年11月25日这一时点,每羽育成鸡成本为14.86元.其中苗鸡2.5元,饲料费8.9元,疫苗、药品费1.5元.饲养员工资0.6元。水电费0.2元,加温费0.5元,死亡分摊费0.36元(按死亡率5%算),其它0.3元,比农户自育成本下降0.8~1元。另一方面代育场可获取规模效益。以30 d育雏期、60 d育成期计算,年可育青年鸡4批多.每羽可获纯利3-4元.如果全年育成规模在30万羽以上.可收益90万元以上。
1.4.4减少疾病发生专业代育场设施设备齐全,机械化自动化程度高.内环境可调控,免疫规范有序,且实行全进全出.生物安全等级提高i同时产蛋
鸡场因减少育雏育成环节,也能实行全进全m。这样无论是代育场,还是产蛋鸡场.专养同批次的鸡,这些鸡同时进场同时出栏,鸡群出栏后彻底清理、消毒,并空置一段时间.减少了疾病的交叉感染、免疫排毒的风险.有效降低产蛋期的发病率、死亡率和淘汰率。
2专业化代育与苗鸡共育的区别
专业化代育是顺应家禽业社会化大生产要求,对蛋鸡养殖进行阶段分为合同养殖场户代育苗鸡和青年鸡的一种经营形式,为垂直关系;而苗鸡共育是在蛋鸡生产水平整体相对较低.南个别有条件、有技能的农户承担育雏任务时采取的统一育雏、分户饲养的方式.为平行关系。
专业化代育反映了家禽规模化集约化生产的需求.而苗鸡共育则是农村家禽小规模、大群体生产的一种表现形式.
专业化代育以法律形式规定了双方的权利和义务.特别是对青年鸡的质量可制订出场标准来保护蛋鸡养殖场的利益:而苗鸡共育则是农户之间的以口头形式达成的协议.具有互助性质,一般不承担相应责任。
3发展青年鸡专业化代育的建议
3.1强化分工协作
专业代育场与养殖场户可组建专业合作社,结成风险共担、利益均沾的共同体。可统一安排好生产计划、免疫程序、鸡群周转、物资采购、供货时间
等事项。大的养殖企业、种禽公司要发挥种源、技术和市场优势,采用公司+农户的专业化分段饲养模式.示范带动广大农户发展蛋鸡适度规模养殖.
3.2细化合同内容
合同约定是专业化代育成功的关键。通过合同约定,明确双方的权利和义务,合同签订后应进行法律公证。合同约定应包括鸡种及来源、免疫程序(日龄、疫苗、来源及接种途径)、青年鸡质量标准(达标体重、均匀度、抗体水平等)、养殖档案以及其他事项:养殖档案应详细记录进雏时间、鸡每日栏
存、日饲料消耗量、免疫、断喙、日发病数、El死亡数、药物品名及用量、消毒等事项。对于青年鸡体重、均匀度不达标的,应制定具体的赔偿细则;对于防疫的疾病及抗体水平.双方也应有具体约定.抗体水平不达标的也应有相应的处罚:
3.3发展特色蛋鸡
东台市从花凤鸡产业人手形成了规模.花凤蛋个头小、品质优、价格高,营销上主攻超市、专卖店、大卖场、礼品蛋等销售形式,花风蛋畅销上海、南京、宁波等大中城市,蛋鸡业步入良性发展轨道.产业整体效益提升、蛋糕越做越大.说明不同地区应根据本地特色发展蛋鸡产业.注重打生态牌,走绿色路,拉产业链,建示范区.实现差别化竞争、代育场要树立品牌意识,按照标准化养殖技术要求规范饲养.强化全程质量管理.将青年鸡培育成值得信赖的放心鸡。
3.4推行健康养殖
专业代育场与产蛋鸡场均要贯彻健康养殖的理念.推行标准化规模养殖,从选址、场内布局、苗种来源、饲料卫生、绿色饲料添加剂f寡糖、益生素等)应用、免疫、消毒、粪污及病死鸡无害化处理等多方面抓好生物安全.定期开展抗体监测.科学搞好疫病防控。
3.5加大政策扶持
各级政府要从家禽业长远发展的大局出发,在用地政策、财政支农项目、高效设施农业奖补、农业保险、粪污治理等方面加大扶持力度.农牧部门要加强技术培训、指导和服务,引导和帮助养禽户按照家禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污处理无害化、监管常态化的要求.加快转变养殖方式,推动产业转型.促进蛋鸡分阶段专业化养殖稳步发展。

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关键词: 疾病防治

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