山东省四个地方鸡种体尺及屠宰性状比较研究

日期:2020-02-05编辑作者:饲料营养

  家禽的屠宰指标是评价饲养管理状况和营养状况的重要参考指标, 也是品种选育及鉴定工作的依据[1]。本研究以汶上芦花鸡、 济宁百日鸡、 莱芜黑鸡和鲁西斗鸡为研究对象, 对四个鸡种的体尺和屠宰性状进行测定, 系统比较分析四个品种产肉性能特点, 为地方鸡种的保种和开发利用提供依据。
1 材料与方法
1.1 试验材料
汶上芦花鸡、 济宁百日鸡、 莱芜黑鸡和鲁西斗鸡种蛋分别来自山东金秋农牧科技有限公司、 济宁大唐百日鸡养殖有限公司、 莱芜三黑牧业有限公司及鲁西斗鸡原种场。每个品种种蛋 300个,同批孵化, 雏鸡在相同的营养水平和管理条件下饲养, 170 日龄时各品种随机选取 20 只(公母各半) 进行屠宰, 测定体尺和屠宰性状。
1.2 性状测定方法
体尺和屠宰性状的测定按照《NY/823-2004家禽生产性能名词术语和度量统计方法》 进行。
1.3 统计分析
以品种和性别为固定效应, 用 SAS 8.2统计包的 PROC GLM程序对体尺和屠宰指标做两因素方差分析, 计算最小二乘均数和标准误并进行显著性检验。对品种和性别两因素进行校正, 用PROC CORR程序计算校正后的指标间的简单相关系数, 并进行相关系数的显著性检验。
2 结果与分析
2.1 四个地方鸡种的体尺测定结果
体尺结果见表 1。品种内公鸡和母鸡比较:四个品种的公鸡的体斜长、 龙骨长、 胸深、 胸宽、 胫长、 胫宽等指标均显著高于同品种母鸡 (P<0.05)。

同性别不同品种之间比较: 鲁西斗鸡公鸡的体斜长、 龙骨长、 胸深、 胸宽、 胫长和胫宽均显著高于莱芜黑鸡、 汶上芦花鸡和济宁百日鸡 (P<0.05);济宁百日鸡公鸡的龙骨长、 胸深和胸宽显著低于莱芜黑鸡 (P<0.05); 鲁西斗鸡母鸡的体斜长、 龙骨长、 胸宽、 胫长和胫宽显著高于莱芜黑鸡、 汶上芦花鸡和济宁百日鸡 (P<0.05); 无论公鸡还是母鸡,莱芜黑鸡和济宁百日鸡的冠长、 冠高差异不显著(P>0.05), 而显著高于汶上芦花鸡(P<0.05); 鲁西斗鸡的冠呈瘤状, 且较小, 没有测定。
«上一页 12 …3下一页»

本文由养鸡护栏网60元一卷_专业家禽饲养技术,灾病防治_家禽资讯网发布于饲料营养,转载请注明出处:山东省四个地方鸡种体尺及屠宰性状比较研究

关键词: 饲料营养

鸡蛋名头多 专家:商家卖“概念”

如今商品更新换代的速度很快,现在连鸡蛋也不甘寂寞了。这不,生态鸡蛋、枸杞鸡蛋、虫子鸡蛋一个个鸡蛋家族的...

详细>>

二00七年度冀南家禽疫病流行情况及防控措施

今年以来,禽病形势依然紧张。老病未除,新病又添,病毒变异,条件性致病菌横行,直接导致并发症、继发症,严...

详细>>

怎么判断鸡呼吸道综合征

呼吸道综合症的判断可以依据病鸡表现来诊断,是最简单的诊断方法。 1、产蛋率下降,蛋壳质量变差:有的鸡群出现...

详细>>

野外放养应注意哪些问题

野外放养应注意以下几个问题: 1.严防兽害 野外养鸡要特别预防鼠、黄鼠狼、野狗、山獾、狐狸、鹰、蛇等天敌的...

详细>>