英国超市巨头Waitrose签署《欧洲肉鸡承诺》

日期:2020-01-19编辑作者:行业新闻

  近日,英国超市巨头Waitrose&Partners签署了《欧洲肉鸡承诺》。到2026年,Waitrose&Partners旗下品牌的新鲜和冷冻鸡肉,包括以鸡肉为原料的产品,将按照《欧洲肉鸡承诺》中的规定采用更高的福利标准。

  

  《欧洲肉鸡承诺》由来自17个国家的28家NGO机构发起,旨在敦促零售商在其整个供应链持续改善肉鸡的动物福利。《欧洲肉鸡承诺》在欧盟动物福利标准的基础上,额外对肉鸡的鸡种、养殖密度、自然光、以及环境富集化等方面提出了具体要求,比如肉鸡的最大饲养密度不超过每平方米30公斤,每一千只鸡至少有两米的可用栖架以及两个可供啄食的物体,不使用笼养和层养系统等。

  

  Waitrose&Partners的商务总监鲁伯特?托马斯表示:我们坚信,福利养殖和良好的商业是相辅相成的,这就是为什么我们特别自豪地将我们的名字添加到《欧洲肉鸡承诺》中。

  

  除了为肉鸡提供更多空间和环境富集化以外,WaitrosePartners还将工作重心放在对鸡种选育的进一步研究上,通过选取更加活跃、适应性强的肉鸡品种,而不是快速生长的品种,来不断提升动物福利。截止目前,Waitrose&Partners在农场动物福利方面做出的持续改进,获得了由世界农场动物福利协会颁发的12项农场动物福利奖。

  

  世界农场动物福利协会食品商业总监崔西?琼斯说:Waitrose&Partners的承诺体现了他们一直以来注重农场动物福利的企业文化,这一举措可能提高数百万只鸡的福利状况。我们期待与Waitrose合作,帮助他们实现承诺。

  

  每年全球大约有500亿只肉鸡被屠宰,数量超过其它食用肉类动物。预计肉鸡的屠宰量将继续快速增长,到2020年,成为世界上最大的肉类来源。快餐连锁麦当劳过去以使用牛肉为主,现在鸡肉的销售量已经超过了牛肉,预计到2020年,麦当劳的鸡肉需求量将超过现在使用量的10倍。越来越多的国际品牌已经将动物福利提上重要议程,包括玛莎百货(MS)、联合利华(Unilever)、雀巢(Nestle)、达能(Danone)、埃里诺集团(EliorGroup)在内的多家公司已经签署了《欧洲肉鸡承诺》,承诺在其供应链持续提升肉鸡的福利。

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